用(yòng)酒精(jīng)消毒，是大家都知道的常識。可(kě)奇怪的是，在醫(yī)療上所用(yòng)的消毒酒精(jīng)是濃度為(wèi)75％的酒精(jīng)，純酒精(jīng)反而不能(néng)殺菌。這是什麽原因呢(ne)？

酒精(jīng)的學(xué)名(míng)叫做乙醇（C2H5OH），它具(jù)有(yǒu)很(hěn)強的滲透力，能(néng)夠鑽入細菌内部，使菌體(tǐ)蛋白質(zhì)凝固（化學(xué)上叫做變性），造成細菌因失去活性而死亡。過去，人們以為(wèi)純酒精(jīng)會使細菌的蛋白質(zhì)變性得太快太強，蛋白質(zhì)在細菌的表面凝固而形成硬膜，阻止酒精(jīng)進一步滲入細菌内部，造成純酒精(jīng)不能(néng)消毒殺菌的結果。

其實，單獨的純酒精(jīng)或純水都不能(néng)使蛋白質(zhì)變性，隻有(yǒu)當水和酒精(jīng)同時存在時，酒精(jīng)溶液才顯示出使蛋白質(zhì)變性的能(néng)力。原來，蛋白質(zhì)是一種十分(fēn)複雜的大分(fēn)子結構，由螺旋狀的長(cháng)鏈拳曲成一定的幾何形狀。如果蛋白質(zhì)的立體(tǐ)結構被破壞并且不能(néng)還原的話，它就失去了生理(lǐ)活性。在蛋白質(zhì)分(fēn)子中(zhōng)，有(yǒu)許多(duō)憎水的基團存在螺旋狀的長(cháng)鏈内部，還有(yǒu)許多(duō)親水的基團則“暴露”在外部。所以蛋白分(fēn)子外圍與水十分(fēn)“親密”，有(yǒu)一定的水溶性并形成膠體(tǐ)。蛋白質(zhì)内部的憎水基團之間和外部的親水基團之間，都存在着一定的吸引力，這使它顯得既穩定又(yòu)活躍。要使蛋白質(zhì)變性，就要讓拳曲、螺旋的蛋白質(zhì)分(fēn)子長(cháng)鏈舒展、松弛，其中(zhōng)關鍵是破壞形成拳曲和螺旋的各種力。

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酒精(jīng)分(fēn)子有(yǒu)兩個末端，一端是憎水的（-C2H5），可(kě)以破壞蛋白質(zhì)内部憎水基團之間的吸引力；一端是親水的（-0H），但它難以破壞蛋白質(zhì)外部的親水基團之間的吸引力。另一方面，水分(fēn)子雖然可(kě)以松弛蛋白質(zhì)親水基團之間的吸引力，但它即使鑽進細菌内部，也無法破壞其蛋白質(zhì)中(zhōng)憎水基團之間的吸引力。所以，純酒精(jīng)或水都不足以使細菌内的蛋白質(zhì)變性，隻有(yǒu)酒精(jīng)和水共同存在，同時使保持蛋白質(zhì)幾何形狀的各種吸引力松弛，蛋白質(zhì)才會失去生理(lǐ)活性。因此，隻有(yǒu)一定濃度的酒精(jīng)溶液，才能(néng)達到良好的消毒殺菌目的。

酒精(jīng)在生活中(zhōng)還有(yǒu)許多(duō)神奇用(yòng)處

清潔家電(diàn)有(yǒu)大用(yòng)

清潔線(xiàn)路闆

切斷家電(diàn)電(diàn)源，揭開後蓋，用(yòng)刷子自上而下輕輕掃去所有(yǒu)元件上的灰塵。用(yòng)鑷子夾一塊蘸有(yǒu)少許濃度為(wèi)95%酒精(jīng)的棉球，将灰塵擦去，再用(yòng)電(diàn)吹風的冷風自上而下吹幾遍。

Tips：清潔線(xiàn)路闆最好在高溫幹燥的季節進行，有(yǒu)利于酒精(jīng)揮發。高檔家電(diàn)的線(xiàn)路闆應每2~3年清潔一次，最好由專業人員清理(lǐ)，否則容易造成故障。

清潔電(diàn)視電(diàn)腦屏幕

由于靜電(diàn)的原因，電(diàn)視或電(diàn)腦屏幕很(hěn)容易吸附灰塵，影響觀看效果。用(yòng)酒精(jīng)擦拭過的屏幕，無水漬殘留，而且還不容易再沾染灰塵。

清潔方法：切斷電(diàn)源，先用(yòng)軟布輕輕擦去屏幕上的灰塵，再用(yòng)棉球蘸少許濃度為(wèi)75%的酒精(jīng)，以屏幕中(zhōng)心為(wèi)圓心，順時針由裏向外旋轉擦拭。待酒精(jīng)揮發後，就可(kě)以通電(diàn)使用(yòng)了。

替換空間：可(kě)用(yòng)專用(yòng)防靜電(diàn)噴霧劑清理(lǐ)屏幕，或者使用(yòng)專用(yòng)的清潔液。

Tips：不可(kě)用(yòng)濃度較高的酒精(jīng)或其他(tā)有(yǒu)機溶劑擦拭。

不要用(yòng)酒精(jīng)清潔液晶屏幕，因為(wèi)液晶屏幕上塗有(yǒu)特殊塗層，使用(yòng)酒精(jīng)會溶解這層特殊的塗層，影響顯示效果。

除漬威力大

除藍黑兩色圓珠筆(bǐ)痕

衣服上的黑色或藍色圓珠筆(bǐ)痕迹可(kě)以用(yòng)濃度不小(xiǎo)于75%的醫(yī)用(yòng)酒精(jīng)除去。

先浸濕衣服，再用(yòng)肥皂或牙膏洗掉浮色。在圓珠筆(bǐ)痕迹上噴些酒精(jīng)，衣服灑了酒精(jīng)的一面要朝上，盡量不要接觸衣服的其他(tā)部位，以免圓珠筆(bǐ)痕染到其他(tā)部位。然後揉搓，便可(kě)以除去圓珠筆(bǐ)的痕迹。

如果圓珠筆(bǐ)痕迹較重，用(yòng)上述方法清洗後還有(yǒu)遺迹，可(kě)再用(yòng)牙膏加肥皂輕輕揉搓，清水漂淨即可(kě)。

Tips：不能(néng)用(yòng)開水浸泡衣物(wù)。

同類适用(yòng)：手上沾了圓珠筆(bǐ)油或修正液，用(yòng)醫(yī)用(yòng)酒精(jīng)擦拭即可(kě)除去。

除陳舊墨漬

衣服上的陳舊墨漬，先用(yòng)溫水刷洗，再取1:2:2的濃度為(wèi)75%的酒精(jīng)、肥皂、牙膏混合糊狀物(wù)塗于墨迹處，用(yòng)手揉搓，再用(yòng)水漂淨即可(kě)。

Tips：新(xīn)鮮墨漬可(kě)先将墨迹浸濕，用(yòng)米飯粒或土豆泥與洗衣粉按1:1的比例調成糊狀，塗在污處揉搓，再用(yòng)清水洗淨。